Hvad er sundest? Smør vs. Mayonnaise

Soap-Box d.  26. maj. 2009, skrevet af Notika
Vist: 2853 gange.

Notika
 
Superbruger
Tilføjet:
26-05-2009 14:34:57
Svar/Indlæg:
649/37
Hej igen HWT'ere

Nu har jeg sat endnu en diskussion i gang med folk.
Hvad er sundest af mayonnaise eller saltet smør? :)

Vi har allerede kigget på nogle kilder, men har stadig svært ved at blive enige...

Links:
http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb... - Mayonnaise
http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb... - Smør, saltet
sjoestedt
 
Overclocker
Tilføjet:
26-05-2009 14:37:51
Svar/Indlæg:
504/116
Mayonaise, du ser hvordan fedtsyrerne ligger sig mod polyumættede fedtsyrer vs. mættede ift. smør.


Mads321
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 14:38:59
Svar/Indlæg:
3161/398
Mayo er klart det sundeste... Plantefedstof er meget, meget sundere end animalsk fedtstof.


Mvh. Mads 🙂


anru2007
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 14:39:49
Svar/Indlæg:
5872/423
Jeg vil sige det er majonæsen der er sundest, da den har færrest mættede fedtsyre.med salt, indeholder mange mættede fedtsyre. 🙂 Mættede fedtsyre er meget sværre at forbrænde, da deres binding er "mættet", altså hel, og så har de forskellige emzymer svært ved at bryde de mættede fedtsyre kæder.


Stensgaard
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 15:02:04
Svar/Indlæg:
2620/327
Helt klart mayonaise - det er normalt lavet på rapsolie, som sammen med olivenolie er nogle af de allersundeste planteolier.

Smør er meget usundt, ligesom det meste dyrefedt er (dog selvfølgelig undtaget fisk). Det er mættede fedtsyrer, ligesom stegemargarine for øvrigt også er.


Pizzadude
 
Redaktør
Tilføjet:
26-05-2009 15:05:26
Svar/Indlæg:
5356/442
#4 Man kan også få stegemagararine lavet på planteolie f.eks. Becel 🙂


Gilbert
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 15:17:06
Svar/Indlæg:
4089/252
så drop smøret og put godt med mayo på brødet i stedet :)


DjeavleN
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 15:57:33
Svar/Indlæg:
2940/206
#5 - Det smager så også... :no:


NoNig
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 15:58:56
Svar/Indlæg:
23124/739
bacon


Pizzadude
 
Redaktør
Tilføjet:
26-05-2009 15:59:27
Svar/Indlæg:
5356/442
#7 Altså jeg kan ikke smage forskel om det er stegt i plantemagarine eller almindleig magarine.. Såee.....


anru2007
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 16:04:30
Svar/Indlæg:
5872/423
#8 was!? 😲 du er ik godt for dig 😛


Pvt.P.Nutz
 
Elitebruger
Tilføjet:
26-05-2009 16:16:27
Svar/Indlæg:
5224/222
#8 Fuldstændig enig