Lidt til fryseren

Soap-Box d.  19. juni. 2018, skrevet af svedel77
Vist: 1767 gange.

svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
19-06-2018 18:51:13
Svar/Indlæg:
2123/292
I denne uge er der tilbud i Netto, på grillpølser med stykker af cheddar-ost. Jeg har købt 12 pakker, som fluks kommer i den fantastiske vakuumpakker, og videre i fryseren.

😲


Tyller
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 19:28:25
Svar/Indlæg:
95/3
Spild af vacuumposer når du fryser dem ned - vacuumpakningen har ingen effekt når du fryser dem ned

Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af Tyller d. 19-06-2018 19:30:28.


svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
19-06-2018 19:47:36
Svar/Indlæg:
2123/292

Spild af vacuumposer når du fryser dem ned - vacuumpakningen har ingen effekt når du fryser dem ned

Tyller skrev d. 19-06-2018 19:28:25


Jo, for det første kan maden holde sig 3 gange så lang tid. Desuden slipper jeg for frostskader. Forkert trut i trompeten.


1EaR
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 20:05:21
Svar/Indlæg:
5727/122
endnu en bonus er, at det er lettere at at tø dem hurtigt op i et vandbad 🙂


Tyller
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 20:25:26
Svar/Indlæg:
95/3
De kan ikke holde sig længere fordi du både vacumpakker og fryser dem ned, vacumeringen bliver overflødig når det fryses, du erstatter en konserveringsmetode med en anden

Trut i trompeten eller ej

Optøning i vandbad = stor bakteriefest


phg
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 20:34:30
Svar/Indlæg:
1366/43
#4
du snakkes vist for bare at snakke,hvordan skal der komme bakterier ind i kød fordi man tør det op i vand,så skal de da være der i forvejen


Tyller
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 20:36:03
Svar/Indlæg:
95/3
#5, Ja, undskyld, my bad - jeg glemte at der blev pakket i et sterilt lokale


Die_Happy
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 20:44:37
Svar/Indlæg:
3385/80
#1 Enig. Fuldstændig spild af poser og tid. Jeg har også mange gange før købt Netto's pøller og kastet dem direkte i fryseren - der er absolut ingen forskel mellem de ferske og de frosne. Ingen.

#5 Du har vidst absolut ingen kendskab til korrekt håndtering af fødevarer. Optøning alle andre steder end i køleskab, er no-go.


Svaret blev redigeret 1 gang, sidst af Die_Happy d. 19-06-2018 20:46:19.


Shadowhunter
 
Elitebruger
Tilføjet:
19-06-2018 22:17:02
Svar/Indlæg:
5474/39
Plejer tø kød op i kold vand.

Husk også frosset holder ikke evigt.


mfcods
 
Elitebruger
Tilføjet:
20-06-2018 01:28:25
Svar/Indlæg:
3993/206
#8 endnu en gang misser du pointen


svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
20-06-2018 04:33:26
Svar/Indlæg:
2123/292
Her er fakta om vakuumpakning. Lad nu være at sige det ikke hjælper, når videnskaben har undersøgt sagen :

https://www.foodcare.dk/vakuum...

https://drkoch.dk/vakuumpaknin...

Så jo, forkert trut i trompeten.


Tyller
 
Elitebruger
Tilføjet:
20-06-2018 07:27:52
Svar/Indlæg:
95/3
Svedel, Jeg siger intet om vakuumpakning alene, jeg siger at når du fryser dit vakuumpakkede kød, kunne du ligesågodt putte det i en frysepose og spare de kr i diff som en vakuumpose må koste

Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø

At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på


svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
20-06-2018 08:26:58
Svar/Indlæg:
2123/292



Switz
 
Elitebruger
Tilføjet:
20-06-2018 18:06:36
Svar/Indlæg:
292/13

Svedel, Jeg siger intet om vakuumpakning alene, jeg siger at når du fryser dit vakuumpakkede kød, kunne du ligesågodt putte det i en frysepose og spare de kr i diff som en vakuumpose må koste

Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø

At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på

Tyller skrev d. 20-06-2018 07:27:52

Svedel, Jeg siger intet om vakuumpakning alene, jeg siger at når du fryser dit vakuumpakkede kød, kunne du ligesågodt putte det i en frysepose og spare de kr i diff som en vakuumpose må koste

Jeg er detailslagter på 30.år - vi må ikke give kødvarer flere holdbarhedsdage end hvis ikke det var vakuumpakket, af den simple årsag at det ikke bliver gjort i kontrolleret miljø

At man gør det hjemme i de små køkkener, efter anbefaling af selv samme firma som også sælger vakuum maskinerne, det må være op til den enkelte at tro på

Tyller skrev d. 20-06-2018 07:27:52
:yes:

Korrekt.
Svedel er helt galt på den i forhold til og vacumpakke pga nedfrysning samt optøning.


#14
JV
 
Ny Bruger
Tilføjet:
20-06-2018 19:10:44
Svar/Indlæg:
38/7
Mange som bare lukker øre gas ud. Det kan med FORDEL altid betale sig at vakuumpakke ens kød!

Den størreset fordel for mig er at det ikke bliver frost skadet!

https://taenk.dk/test-og-forbr...


Die_Happy
 
Elitebruger
Tilføjet:
20-06-2018 20:16:59
Svar/Indlæg:
3385/80
#11 Så det du siger, er at hans vakuumpakker der aldrig er blevet gjort ren, ikke bidrager med noget postivt? 😲 Jeg er chokeret! 😀


Biostud
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-06-2018 08:05:06
Svar/Indlæg:
2544/74
Bare du ikke når at blive træt af pølserne inden de er spist :)