Svedels køkken - hjemmelavet chili con carne suppe

Soap-Box d.  21. november. 2018, skrevet af svedel77
Vist: 619 gange.

svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
21-11-2018 10:48:17
Svar/Indlæg:
1904/261

Idag ser vi Svedels udgave af chili con carnesuppe. Kig med fra start til slut :

 

 

 



Tråden blev redigeret 1 gang, sidst af svedel77 d. 21-11-2018 10:49:16.
wilson
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 11:07:54
Svar/Indlæg:
733/20

Chilli med bacon XD, Det må være mega salted.



Had
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 11:55:31
Svar/Indlæg:
679/25

#1 Kætter! Du må aldrig fornærme bacon 😀Desuden smager chili ikke af salt 



svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
21-11-2018 12:32:16
Svar/Indlæg:
1904/261

 

Chilli med bacon XD, Det må være mega salted.

Skrev wilson d. 21-11-2018 11:07:54

Man skal ikke undervurdere værdien af håndskårne bacontern.



CDCRenegade
 
Overclocker
Tilføjet:
21-11-2018 16:38:55
Svar/Indlæg:
770/25

Jeg plejer at bruge Pancetta i min chili con carne 



wilson
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 17:17:43
Svar/Indlæg:
733/20

Pancetta er lige som bacon, jeg putter spansk chorizo 🙂 hmmm



anru2007
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 19:01:32
Svar/Indlæg:
5863/421

Ser lækkert ud, dog har jeg to spørgsmål

  1. Hvorfor bruger du SÅ meget smør? 😲
  2. Hvorfor er alle dine ting vakumpakket? 🤣

 



Jamo
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 19:14:33
Svar/Indlæg:
128/10

Ser virkelig lækkert ud - Kom til at vise konen din video, så nu forventer hun, at jeg laver de samme velsmagende herligheder 😉



svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
21-11-2018 19:16:21
Svar/Indlæg:
1904/261

Ser lækkert ud, dog har jeg to spørgsmål

  1. Hvorfor bruger du SÅ meget smør? 😲
  2. Hvorfor er alle dine ting vakumpakket? 🤣

 

Skrev anru2007 d. 21-11-2018 19:01:32

Riiigeligt smør, ellers branker maden.

Vakuumpakket pg.a. holdbarheden.



CDCRenegade
 
Overclocker
Tilføjet:
21-11-2018 19:26:08
Svar/Indlæg:
770/25

#5

 

Ikke helt - pancetta er ikke røget og derfor giver det en helt anden smag



wilson
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 19:44:53
Svar/Indlæg:
733/20

#9 Pancetta kan også være røget. Der gør man i spanien.  Det smager også godt. 



svedel77
 
Grafiker
Tilføjet:
21-11-2018 19:56:16
Svar/Indlæg:
1904/261

Fuck panchetta, og det gælder Jer begge to.



CDCRenegade
 
Overclocker
Tilføjet:
21-11-2018 20:53:59
Svar/Indlæg:
770/25

#10 Nej det er panceta (med et t) 



DJ
 
Elitebruger
Tilføjet:
21-11-2018 20:55:28
Svar/Indlæg:
1406/228

39 uden så meget som en tone :)! 

Men det ser godt ud :)



Tyller
 
Elitebruger
Tilføjet:
25-11-2018 09:26:18
Svar/Indlæg:
60/3

Pancetta er italiensk bacon, som ikke er røget

 

Panceta er spansk



#15
BPM
 
Ny Skribent
Tilføjet:
12-01-2019 09:09:23
Svar/Indlæg:
81/1

Nu får jeg lyst til at dele min kones opskrift på Chili con carne. Den mest smagsfulde udgave jeg nogensinde har prøvet 🙂

Opskrift til 4 personer.

Ingredienser:

2 spsk olie

3 hakkede løg

3 hakkede fed hvidløg

2 peberfrugter (røde) i tern

3 dåser hakkede tomater

2 spsk tomatpure

500 gram hakket oksekød

200 gram røde kidneybønner, der har ligget i vand natten over og derefter bliver kogt  inden brug.

1-2 spsk paprika

En halv til en hel frisk hakket chili eller tre spsk chilipulver

salt og peber

1 kanelstang

30 gram mørk (80 procent) chokolade

 

Varm olien i en stor gryde og svits løget. Tilsæt hvidløg og peberfrugt. Tilsæt kødet. Brun grundigt. Tilsæt alt andet end bønner og chokolade. Lad retten simre i en halv times tid og lad den gerne stå og trække til dagen efter. Skal den bruges samme dag får den gerne lov at simre i en times tid.  Kom bønnerne i det sidste kvarter af simre tiden og pil kanelstangen op. Slut af med at røre chokoladen ud i et par minutter før servering.

Server med creme fraiche.

 



Cani83
 
Elitebruger
Tilføjet:
12-01-2019 13:44:30
Svar/Indlæg:
1838/144

Jeg skal snart lave chili con carne med min svigerfar habanero og og så lige en halv Carolina reaper, som barr skal ned i den kogende gryde og røres lidt rundt og så ellers op igen. Han bruger den normalt i tørret form og hvor han blender den til fint pulver og blander en lille bitte smule sammen med andre typer chili og resten bruger han som tilsætning til hans bundmaling af hans båd 😂🤣



_Letni
 
Elitebruger
Tilføjet:
12-01-2019 19:01:33
Svar/Indlæg:
2675/196

Nej Bacon skal aldrig undervurderes i det hele taget.




www.bildelestore.dk